Asma Yaprağı , 31 Aralık 2010’da , Alaçatı’nın kendine özgü cumbalı taş evlerinin olduğu sakin bir sokağında kapılarını açtı…
Bizim çıkış noktamız yöremizin ürünlerini, pazarlardan ya da komşu bahçelerden alıp mutfağımızda pişirmek… Sadece mevsiminde yetişenleri…
Asma yaprağıda hergün yemek pişiyor isteyen burada oturup yiyebiliyor isteyen beğendiği lezzetleri evine alıp gidebiliyor…
Çok zengin bir mutfak Ege Mutfağı… Zeytinyağ evlerimizin olmazsa olmazı… Pazar tezgahlarında kimi zaman kalın kabuklu Çeşme limonları , kimi zaman enginarlar, kimi zaman çeşit çeşit yabani otlar baş rolde…
Gel de yemek yapma… |
| |
| Bugün Pişenler |
| Kırmızı mercimek çorbası |
| Kurutulmuş biber/patlıcan dolması |
| Yeşil domat aşı |
| Ispanak çalkama |
| Maş fasulyesi piyazı |
| Boşnak mantısı |
|
Biberiyeli Fırın et
|
| |
|
|
| |
| |
|
|
| |
|
|
| |
| |
|
|
| |
| |
|
|
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
